Anonim
Antes de ir al extranjero, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja primero obtener la información de su médico. Con él, puede tomar las medidas preventivas necesarias (vacunación, etc.) según su lugar de destino. La OMS recomienda, una vez allí, seguir algunas reglas de higiene de los alimentos para evitar cualquier inconveniente: lavado de manos muy frecuente, separación de alimentos crudos y cocidos, así como una cocción suficiente de los alimentos. La OMS indica que los alimentos deben mantenerse a la temperatura adecuada, y que siempre se debe tener cuidado para garantizar que el agua que consumimos sea segura. En caso de diarrea, "el uso de medicamentos ralentiza el tránsito intestinal no se recomienda ", especialmente para niños. Es más recomendable rehidratar, bebiendo abundantemente, "una solución de rehidratación oral, agua embotellada (hervida o purificada) o incluso té ligero, sopa u otros líquidos seguros". También es preferible evitar las bebidas que tienden a deshidratarse como "café, bebidas demasiado dulces, ciertas infusiones medicinales y alcohol". La OMS "cinco claves" para alimentos más seguros: Lávese las manos con frecuencia, especialmente antes de tocar y comer alimentos. - Los alimentos cocinados no deben entrar en contacto con alimentos crudos que puedan contaminarlos. - Los alimentos deben comerse bien cocinados y mantenerse muy calientes. Se debe evitar el pescado crudo y los mariscos, así como la carne de aves de corral aún rosada, así como la carne picada y las hamburguesas raras. Deben mantenerse calientes, refrigerarse o presentarse en hielo. Los helados, el agua, los cubitos de hielo y la leche cruda, que pueden estar contaminados por microorganismos peligrosos, deben ser de origen seguro. Las frutas y verduras deben pelarse, y las que tienen la piel dañada deben evitarse. En caso de duda, el agua debe hervirse en forúnculos grandes ".