Anonim
Los alimentos orgánicos nutren Los alimentos de la agricultura orgánica son generalmente más ricos en nutrientes: más vitamina C y vitaminas del grupo B, más aminoácidos, por ejemplo. Las verduras de hoja y raíz son las más beneficiosas. Los productos de origen animal (leche y carne) no se excluyen porque proporcionan más ácidos grasos poliinsaturados (los famosos Omega-3 y 6). Por qué ? Simplemente porque la dieta de las vacas lecheras o las vacas de carne "orgánica" es más natural, esencialmente basada en el pasto. El interés nutricional para los niños es, por lo tanto, indiscutible. Las raciones pueden ser incluso menos generosas porque el efecto de la saciedad es más rápido. Sabores de alimentos orgánicos. Preparar comidas para niños a partir de alimentos orgánicos significa encontrar el sabor y los sabores "reales". Cuando los menús siguen las estaciones, los niños se benefician de los alimentos cultivados en las mejores condiciones. En términos de sabor, nada en común entre una fresa de marzo que madura en el invernadero sobre sustrato nutritivo y una fresa orgánica de mayo que madura, ciertamente en el invernadero, ¡sino las raíces en campo abierto! Además, orgánico es libre de OGM. No hay riesgo de encontrarlo en sopas y purés para niños, ya que los alimentos transgénicos están excluidos del método de producción y todos los enlaces en el sector orgánico están "certificados". Los alimentos orgánicos protegen proteger a los niños de los residuos fitosanitarios: pesticidas, insecticidas, fungicidas, antibióticos, hormonas, etc., que están excluidos de los métodos de producción. Las espinacas, las acelgas y las ensaladas son, por lo tanto, de mejor calidad. Pelar incluso se vuelve opcional y un simple lavado es suficiente. ¡Lo suficientemente divertido cuando sabes que las vitaminas y otros micronutrientes se concentran en la piel de las frutas y verduras! Sin riesgo, tampoco, de aditivos sintéticos como colorantes o aromatizantes ".