Anonim
El higo contiene menos vitamina C que otras frutas, pero tiene otros beneficios nutricionales, incluido un excelente contenido de minerales, fibras y antioxidantes. Con una ingesta promedio de 57 kcal (238 kJoules) por 100 g, se encuentra el higo fresco Entre las frutas de energía media como las ciruelas y las manzanas, los carbohidratos en los higos son responsables de su contenido energético. La mayoría de estos son azúcares simples, fructosa y glucosa. El higo también contiene muchos minerales. Como en la mayoría de las frutas, el potasio aparece en la parte superior: constituye casi el 40% del total. El calcio es particularmente abundante, ya que alcanza 60 mg por 100 g, que es una tasa más alta que la que se encuentra en la naranja, considerada como una muy buena fuente de calcio. La fibra es particularmente abundante en el higo, ya que '' alcanzan 2, 3 g por 100 g. El hierro está bien representado (0, 6 mg), se acompaña de pequeñas cantidades de cobre, zinc, boro, manganeso. Incluso si se han realizado pocos estudios específicamente sobre el higo, varios han revelado que un El alto consumo de frutas y verduras disminuyó el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. La presencia de antioxidantes y fibra en las frutas y verduras podría desempeñar un papel en estos efectos protectores La abundante fibra en el higo lo convierte en un alimento útil para el estreñimiento ".